Co vysévat v únoru aneb Velký přehled rostlin, které byste si měli včas předpěstovat

Co vysévat v únoru? Přemýšlíte, které rostliny se vyplatí předpěstovat ještě dřív, než přijde jaro? Pokud v tom trochu tápete, nevadí. Připravili jsme pro vás přehled nejrůznějších květin, často pěstovaných bylin i oblíbené zeleniny. Zkrátka takový seznam všeho, co má smysl vysít už nyní.

Laikovi by se sice mohlo zdát, že je to trochu předčasné, ale vy jistě víte, že řada rostlin má poměrně dlouhé vegetační období a jejich včasné předpěstování je proto více méně nezbytné. Takže se na to podíváme.  

Únorový výsev dává smysl

Že je na nějaké zahradničení v únoru ještě příliš brzy? Omyl! Pro předpěstování sazeniček mnoha druhů rostlin je to ideální období. Takže se do toho pustíme právě teď! Vyplatí se to. Některá zelenina by jinak nemusela včas dozrát, u jiné pak dík únorovému výsevu stihneme třeba i více sklizní. Venku je sice zima, to je fakt. My se ale na záhonky přece ještě nechystáme. Vysévat budeme ve vyhřívaném skleníku, v zimní zahradě anebo zkrátka hezky doma za oknem. Prostě podle možností. Únorový výsev však rozhodně dává smysl.

A čím začneme? Třeba oblíbenou zeleninou?  

Kvalitní semena a speciální substrát

Pokud jste se rozhodli vypěstovat nějakou tu zeleninu či bylinky přímo ze semínek a dáte se do práce v nejbližších dnech, lze s tím jedině souhlasit. Ale pozor! Semena by měla mít jistou kvalitu. Kupujte je raději jen od solidních producentů. A stejně tak substrát. Speciální substráty pro výsev seženete snadno. A to jak v e-shopech, tak i v každém zahradnictví. Hlína z vaší zahrady, byť sebelepší, může obsahovat i zárodky houbových chorob. To by mladé rostlinky, které vám ze semen vzejdou, nemusely přežít.

A nyní už ke konkrétní zelenině. Podíváme se na pár druhů, které má smysl vysít právě v únoru.  

Raný salát

Druhů zeleniny, které se vyplatí včas předpěstovat, je poměrně hodně. Zmíníme tedy alespoň pár nejoblíbenějších.

Máte rádi salát? Tak si ho vypěstujte. Je to celkem snadné. Salát má malá semínka a proto je nesejte do velké hloubky, jinak „nedosáhnou“ ke světlu. Úplně stačí, když je vložíte tak 0,5 cm pod povrch substrátu. Aby rychle vzešla, budou potřebovat teplo a to nějakých 24 až 25°C. Ale pozor! Při moc vysokých teplotách naopak klíčivost semen klesá. Takže to nepřehánějte. Až salát vzejde a rostlinky budou mít první dva lístky, můžete je přesadit do větších květináčů. Do skleníku je dejte až ještě trochu povyrostou a chcete-li salát pěstovat na záhoně, raději počkejte na začátek dubna. Záhon by také neměl být čerstvě pohnojený!

Papriky rostou docela dlouho

Papriky dnes pěstuje kdekdo. Bohatou úrodu však obvykle mívá jen opravdu zkušený pěstitel. A takový člověk vám jistě potvrdí, že papriky rostou docela dlouho. Od vysetí do sklizně může uběhnout i 5 měsíců. V únoru je proto nejvyšší čas na setbu. Připravte si nový substrát s trochou písku. Pokud semena den předem ponoříte do vlažné vody, urychlíte jejich klíčení. Semínka potřebují hodně tepla a světla, jinak nevzejdou. Dejte květináče třeba na okenní parapet na jižní straně domu. Pokud bude poblíž naplno puštěný radiátor, tím líp. Substrát musíte poměrně často rosit, jinak semena zaschnou. Až budou mít rostlinky první pravé lístky, je vhodné je tzv. přepikýrovat do větších nádob, aby měly dostatek místa.    

Křupavé ředkvičky

Křupavé ředkvičky jsou nejen chutné, ale také zdravé. Obsahují řadu vitamínů a minerálů. Vypěstovat si je doma dává rozhodně smysl. Pokud máte skleník, pusťte se do práce hned v únoru. Ale s výsevem rovnou na záhon je samozřejmě nutné počkat.

Semena ředkviček určitě nevysévejte najednou, ale hezky postupně. Jinak rostlinky dozrají všechny téměř ve stejnou dobu a vy je nebudete zřejmě schopni zkonzumovat. Výsev by měl probíhat „ve vlnách“ a to vždy cca po týdnu. Ředkvičky existují v mnoha druzích a jsou docela nenáročné. Daří se jim v lehčích půdách s dostatečným přísunem živin. Půda by měla být při výsevu hezky prokypřená. Semena sejte opravdu řídce a to do hloubky asi 1 cm, pěkně v řádcích vzdálených 10 až 15 cm. Zlehka je zahrňte hlínou a důkladně zalejte. Až rostlinky vzejdou, je třeba je vyjednotit, aby měly dostatek prostoru. Pečlivě zalévat je musíte po celou dobu růstu.  

10 tisíc druhů rajčat

Pěstování rajčat ze semínek je docela snadné. Určitě to zkuste. Chcete-li se však těšit z bohaté úrody, musíte vypěstovat zdravé a silné rostliny. A právě proto je velmi důležité správné načasování. Jak asi tušíte, deální doba k výsevu se blíží. Druhá polovina února je totiž považována za první termín, kdy je rozumné s výsevem rajčat začít. Druhů, které můžete vyzkoušet, je nepočítaně. Na celém světě jich známe na 10 tisíc! Mají různý tvar, barvu, velikost i chuť. A některé druhy rajčat opravdu stojí za to!  A jak si je vypěstovat?

Vždy 2 nebo 3 semínka vložte do půdy cca 0,5 cm hluboko. Nechávejte mezi nimi rozumný prostor. Přihrňte zeminu a lehce zamáčkněte. Nezapomeňte substrát ihned navlhčit. Musí být vlhký více méně pořád, ale pozor! Nikoliv mokrý! Rajčata milují teplo a světlo, takže pro klíčení jim najděte světlé místo s teplotou alespoň 24 stupňů. A teplota vyšší ještě o stupeň či dva jim určitě také prospěje. Pěstovat je lze na parapetu, později mohou na krytý balkon nebo do větraného pařeniště.

Zelenina vhodná k únorovému výsevu:

• papriky
• chilli papričky
• ředkvičky
• rajčata (tyčková i keříčková)
• lilek (baklažán)
• celer bulvový
• celer řapíkatý
• pórek
• salát hlávkový
• kedluben  

Pažitka a bazalka

Bylinek, které lze sít už v únoru a které se uplatní ve vaší kuchyni, je celá řada. A většině z nich se bude docela dobře dařit na okenním parapetu. Všestranné využití má lahodná pažitka. Vypěstovat ji přímo ze semínek je sice trochu náročnější, ale jde to.

Ze semínek se naopak poměrně snadno vypěstuje bazalka. Chce to sice trochu času, než rostlinky zesílí a dají vám voňavé a křehké lístky, ale trpělivost se vyplatí. Do středně velkého květináče nasypte běžný substrát a zasejte do něj jen asi 10 – 15 semínek. Až vzejdou a trochu povyrostou, pak malé sazeničky „proberte“ a nechte pouze silné stonky, které budou hezky rovnoměrně rozprostřeny po celém květináči. Bazalka je hodně citlivá na správnou zálivku. Substrát musí být tak akorát. Listy bazalky určitě neroste! Zalévejte rostliny jen ke stonkům nebo ještě lépe do misky pod květináčem. Tak třikrát do týdne by to mělo stačit. Rostliny také potřebují světlo a teplo. A pozor na průvan!

Jisté každopádně je, že bazalka má v našich kuchyních své místo. Určitě ji tedy využijete.  

Voňavá majoránka

Majoránka má velmi příjemnou vůni. Je to lahodné koření, které je v kuchyni takřka nezbytné. A je to rovněž osvědčená léčivka.

Semínka majoránky zlehka zatlačte hned pod povrch substrátu. Jsou malá a jemná, takže z hloubky by nemusela vzejít, případně by jim to trvalo moc dlouho. Cca 20 stupňů celsia a dostatek vláhy. To jsou podmínky pro to, aby začala semínka majoránky klíčit už zhruba za týden. Až rostlinky trochu povyrostou, přidejte jim kompost, kterým nemusíte nijak šetřit. A kolik jednotlivé rostlinky potřebují místa? Měly by být tak 15 cm od sebe, protože později porostou hezky do šířky. Na dostatek vláhy jsou citlivá především semínka a velmi mladé rostlinky. Větší rostliny klidně snesou, když na ně se zálivkou sem tam zapomenete.

Bylinky vhodné k únorovému výsevu:

• tymián
• bazalka
• majoránka
• oregano
• rozmarýn
• šalvěj
• levandule
• pažitka  

Muškáty, lobelky i petúnie

Předpěstovat se vyplatí rovněž některé květiny. Právě v únoru můžete začít například s jiřinkami, petúniemi či muškáty. Vyzkoušet lze lobelky, ale i mochyni. S výsadbou předpěstovaných sazeniček většiny květin na venkovní stanoviště ale samozřejmě počkejte až do května, kdy už obvykle nehrozí teploty pod nulou.

Například zmíněné Lobelky, které vynikají záplavou drobných, nejčastěji modrých kvítků, jsou velice oblíbené. A jak lobelky pěstovat? Dobře se jim bude dařit i v docela běžném substrátu pro balkonové rostliny. Trocha kompostu a příměs hrubšího písku vám pak obvykle zajistí opravdu bujné kvetení. Vyhovuje jim trocha slunce, závětří a zálivka tak akorát.  

Květiny vhodné k únorovému výsevu:

• petúnie
• lobelky
• muškáty (pelargonie)
• hledíky
• begonie
• okrasné kopřivy
• gazánie
• mochyně

Obrázek č.1 vytvořen pomocí nástrojů AI